Crostini cannellini e lardo di arnad

La ricetta Crostini cannellini e lardo di Arnad è un piatto tipico della tradizione valdostana, che unisce sapori delicati e intensi. Originario della Valle d’Aosta, questo piatto è solitamente gustato come antipasto o snack durante le feste e le serate informali. I cannellini e il lardo di Arnad sono gli ingredienti protagonisti, abbinati a crostini croccanti e aromi freschi.

• Tosta la baguette tagliata a fette e lasciala raffreddare.
• Prepara il trito di aglio e prezzemolo.
• Taglia il lardo a fette sottili.
• Scola i cannellini e condiscili con olio, sale e pepe bianco.
• Spalma una piccola quantità di trito di aglio e prezzemolo su ogni crostino.
• Aggiungi sopra il trito una fetta di lardo.
• Disponi i cannellini conditi sopra il lardo.
• Guarnisci con prezzemolo fresco e un pizzico di sale e pepe.

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