Crostini alalunga e zucchine

La ricetta Crostini alalunga e zucchine è una trovata italiana che combina sapori semplici e genuine. Questo aperitivo o antipasto popolare deriva dalla tradizione mediterranea e si serve spesso in occasione degli incontri con gli amici o della famiglia. La caratteristica peculiare di questo piatto reca il gusto forte della zucchina e dell’alalunga, ma anche l’assenza di pretese grazie all’utilizzo di cetrioli e olio d’oliva.

Prepariamo la nostra ricetta, seguendo questi passaggi fondamentali:

Cuciniamo le zucchine al forno per aumentare il loro sapore.
Tagliamo delle fetine di formaggio philadelphia e qualche cetriolo.
Procediamo al montaggio dei crostini: applichiamo un cibo goloso come può essere il formaggio, e sopra mescoliamo una fetina di cetriolo e una fetina di alalunga, non dimenticando di aggiungere un tocco di sale.
Infine aggiungiamo capperi insieme ad un tocco di olio vegetale e finale un’ulteriore fetina di formaggio.
Chiusa la cottura, serviamo i crostini con una fetina di cetriolo, una fetina di alalunga e una fetina filante di formaggio, condendo bene con olio e cetriolo a chi piace ulteriormente personalizzare il tocco finale. Infine saliamo le zucchine che molto probabilmente sono ancora al forno.
Serviamo

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