Ingredienti per Crostini ai funghi con ricotta e olio al tartufo
- crostini
- funghi prataioli
- olio
- pane integrale
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- tartufo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostini ai funghi con ricotta e olio al tartufo
La ricetta Crostini ai funghi con ricotta e olio al tartufo nasce dalle tradizioni culinarie del Nord Italia, dove i funghi prataioli sono un ingrediente comune. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori delicati e intensi, con la ricotta che aggiunge cremosità e l’olio al tartufo che dona un tocco di eleganza. È un piatto ideale per essere gustato durante una serata di festa o un aperitivo con gli amici.
- Pulite i funghi prataioli e tagliateli a fette sottili.
- Tostate i crostini di pane integrale e conditeli con un po’ di sale e pepe.
- In una ciotola, mescolate la ricotta con un po’ di olio e un pizzico di sale.
- Su ogni crostino, spalmate un po’ di ricotta e aggiungete un’abbondante porzione di funghi.
- Cospargete con prezzemolo fresco e un goccio di olio al tartufo.
- Disponete i crostini su un vassoio e serviteli immediatamente.
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