Crostini agretti e salmone – antipasto, ricetta
La ricetta Crostini agretti e salmone – antipasto è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario dell’Italia settentrionale. Si tratta di un antipasto gustoso e fresco, che mescola sapori di mare con erbe e verdure. Il piatto è solitamente servito durante il momento sociale della merenda o come primo piatto leggero.
Il salmone, crudo o affumicato, consente di apprezzare qualità divina accompagnato da verdure fresche delle quali i crostini agretti vanno a guadagnare loro sapori.
Preparazione
- Begli attimi salta a bollitura la pasta tipo spaghetti.
- Contemporaneamente prepara i crostini che realizzerai con pane bianco e una guarnizione di basilico o rosmarino.
- Sale un formaggio robiola affettato sottile.
- Per completare ordina le verdure croccanti come agretti, pomodorini freschi, infine i capperi salati.
- Mixa bene il salmone con i suoi capperi e limoni e poni lo stesso su ogni crostino con l’impiego del fresello di pane.
- Gira bene tutti questi elementi prensili sul robiola e assaggia il tuo piatto in ogni caso preparato.
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