Ingredienti per Crostini abbandonati? prova il paté veloce!
- brandy
- burro
- fegatini di pollo
- panna liquida
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostini abbandonati? prova il paté veloce!
La ricetta Crostini abbandonati? Prova il paté veloce!
In Francia, questo piatto è sinonimo di eleganza e raffinatezza. I sapori intensi del fegato di pollo e del vino bianco si fondono in un’unione di sapori che è impossibile resistere. Di solito, viene servito come antipasto in occasioni speciali, come cene di gala o ricevimenti.
- Fonde 20g di burro in un tegame sul fuoco basso.
- Aggiungi 2 fegatini di pollo e cuoci per 5 minuti, finché sono morbidi.
- Versa 1 bicchiere di vino bianco e 1 bicchiere di brandy nella tegame.
- Lascia cuocere per altri 5 minuti, finché il liquido è quasi completamente evaporato.
- Frulla il tutto in un robot da cucina con 20cl di panna liquida e un pizzico di sale.
- Trasferisci il paté in un contenitore e lascia raffreddare.
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