Questo dolce è caratterizzato dai sapori bilanciati, con un croccante esterno e un cuore morbido e profumato di cannella. Le Crostatine vegane con mele e crema pasticcera sono un piacere per il palato e possono essere servite come dessert o come snack.
- Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta indicata, e lasciatela riposare nel frigorifero.
- Preparate la crema pasticcera usando latte di nocciole e agar agar, e lasciatela raffreddare coperta da pellicola.
- Accendete il forno a 170°C.
- Togliete la frolla dal frigorifero e stendetela sottile.
- Cut out dei dischi di pasta frolla con gli stampi per crostatine.
- Disponete una dose di crema pasticcera su ogni crostatina, e cospargete con cannella e zucchero di canna.
- Infornate le crostatine per circa 18 minuti, fino a quando saranno ben colorite.
- Sfornate e lasciate raffreddare, poi spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
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