La ricetta Crostatine senza glutine con marmellata è un dolce pensato per tutti, specialmente per quelle persone che hanno problemi di intolleranza al glutine. Questa ricetta si contraddistingue per l’uso di ingredienti senza glutine, come farina di riso e farina di mais, che conferiscono una texture friabile e gustosa alle crostatine. Il risultato è un piatto che può essere gustato da tutti, senza rinunciare al piacere della pasticceria.
Le Crostatine senza glutine con marmellata sono ideali per essere gustate in ogni momento della giornata, magari con un tè o un caffè, e sono caratterizzate da sapori delicati come la vaniglia e la buccia di limone. La marmellata di frutti di bosco aggiunge un tocco di dolcezza e freschezza, rendendo questo dolce unico e speciale.
- In una ciotola, mettete le farine a fontana e lavorate il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero a velo.
- Unite le uova e iniziate ad impastare delicatamente, aggiungendo il lievito e la buccia di limone.
- Formate un panetto e mettetelo a riposare in frigo per un’ora.
- Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta in una sfoglia alta 2-3 centimetri e ritagliate dei dischi.
- Sistemate i dischi nelle formine, mettete un cucchiaio di confettura e coprite con strisce di pasta frolla.
- Cuocete a 170° per circa 10-15 minuti.
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