La ricetta Crostatine senza cottura con crema fredda e more nasce dalla voglia di un dolce fresco e veloce. La base croccante di biscotti, cacao e burro crea un contrasto perfetto con la morbidezza della crema al Philadelphia e panna, arricchita dai sapori intensi delle more.
Un piatto ideale durante le calde giornate estive, perfetto per la merenda, il dessert o una golosa colazione.
- Tritare finemente i biscotti secchi con il cacao e unire il burro fuso.
- Mescolare bene il composto e riempire gli stampini con fondo removibile o ricoperti da carta forno.
- Premere il composto sul fondo e sui bordi degli stampini.
- Mettere gli stampi in freezer per almeno 30 minuti.
- In una ciotola, mescolare il Philadelphia con lo zucchero a velo.
- Unire delicatamente la panna da montare e amalgamare fino ad ottenere una crema liscia.
- Sformare le crostatine dal freezer e ripieno la base con la crema al Philadelphia.
- Decorare la superficie con more e zucchero a velo a piacere.
- Reservare in frigo fino al momento di servire.
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