La ricetta Crostatine semintegrali alla marmellata di pere è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana.
Le crostatine sono generalmente assaggiate durante la colazione o il brunch, accompagnate da un caffè o una tisana. La loro dolcezza delicata, combinata con la consistenza croccante della pasta frolla e la morbidezza della marmellata di pere, le rende un dolce irresistibile.
Le crostatine sono generalmente assaggiate durante la colazione o il brunch, accompagnate da un caffè o una tisana. La loro dolcezza delicata, combinata con la consistenza croccante della pasta frolla e la morbidezza della marmellata di pere, le rende un dolce irresistibile.
- Per prima cosa, sbattere insieme le uova, lo zucchero e il succo di limone.
- Aggiungere gradualmente farina di riso, farina semintegrale, fecola di patate, lievito per dolci e sale.
- Impastare fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Aggiungere gradualmente l’olio a filo, continuando ad impastare.
- Formare dei piccoli dischi di pasta frolla e disporli in stampini per crostatine.
- Riempire ogni crostatina con una buona cucchiaiata di marmellata di pere.
- Decorare la superficie con uno strato sottile di pasta frolla o rovesciare sopra qualche pezzettino di pera fresca.
- Cospargere la superficie con un po’ di zucchero a velo.
- Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
