La ricetta Crostatine salate pancetta e zucchine è un deliziosoFinger food molto amato in tutta Italia. Le crostatine salate, originariamente preparate con diversi tipi di verdure e formaggi, sono perfette per un aperitivo, un brunch o un picnic.
L’esplosione di sapori che caratterizza il piatto, la sensazione croccante della pasta brisée e la morbidezza delle zucchine cotte si fondono in un’esperienza gustativa soddisfacente.
- Sbuccia e taglia le zucchine a julienne.
- Soffriggi la pancetta a cubetti, poi aggiungi le zucchine e cuoci a fuoco lento fino a quando non saranno morbide.
- Condire con sale e pepe.
- Stendi la pasta sfoglia e ricava delle forme rotondine.
- Foderare i cannoli di pasta sfoglia con le verdure e il formaggio grana.
- Sbatti le uova e guarnisci le crostatine.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
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