è un delizioso piatto italiano che celebra l’essenza della pizza napoletana, ovvero il sapore dell’origano, la freschezza della passata di pomodoro e la melodia del formaggio mozzarella.
Questa ricetta è ideale per qualsiasi stagione, dall’estate calda al freddo inverno, poterla gustare in piccoli bocconini è pura gioia.
Questo piatto rappresenta la perfezione di una brevissima porzione cremosa e i suoi sapori vanno a rubare il cuore a chi provi queste delizie cordon bleu.
Ricetta:
Niente titoli, niente introduzione alla lista.
- Prepara la pasta sfoglia seguendo le istruzioni del pacchetto: lasciala riposare per almeno mezz’ora prima di utilizzarla.
- Raggiungi un mix di mozzarella grattugiata, origano, passata di pomodoro e un filo di tuorlo d’uovo nella farina della sfoglia.
- Imburra un po’ la superficie della pasta con un ovetto, lasciando un po’ di distanza intorno all’orlo.
- Aggiungi il mix dei sapori, formando dei piccoli dischi.
- Rimargina con il filo della pasta, pochi grumi di burro ai bordi, sale e una spruzzata d’acqua.
- Inforna immediatamente in forno a 350°C, ricorda di premere delicatamente la pasta contro la teglia di vetro.
- Da una cottura intensiva di circa mezz’ora, girandoli quando ancora sfrigolesse, avrò i crostini perfetti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
