La Crostatine di sfoglia alla crema nocciolata è un delizioso piatto italiano che richiama alla mente le tradizionali pasticcerie del passato. La sua origine è milanese, dove viene spesso servito come dolce finale di un pranzo o come snack in compagnia. Il suo profumo intenso e il suo gusto dolce, fruttato e leggermente croccante fanno di questo piatto un must-have per ogni palato. È un piatto che va consumato assaporando ogni boccone, senza fretta, per godersi il suo autentico sapore.
Per preparare le Crostatine di sfoglia alla crema nocciolata, seguisci questi passaggi:
- Ricava la pasta sfoglia e stendila in modo sottile su un piano di lavoro infarinato.
- Etichetta la coperta con una forma a croce e colloca la pasta sfoglia su di essa.
- Riscalda il forno a 180°C e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando la sfoglia non è dorata.
- Sforna la sfoglia e versa una base di zucchero di canna sulla superficie.
- Mischia l’estratto di noce con lo zucchero di canna e aggiungi la crema nocciolata ottenendo una consistenza cremosa.
- Disponi la crema sulla base di zucchero e decorate con un bicchiere di zucchero di canna.
- Lascia raffreddare il tutto per at least 30 minuti prima di servire.
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