La ricetta Crostatine di mele con pasta frolla e crema pasticcera light è perfetta per chi desidera un tocco di dolcezza senza eccessivo appesantimento. Le crostatine, con la loro base friabile e il cuore morbido di crema pasticcera e mele caramellate, sono un piacere da gustare in qualsiasi momento della giornata.
- Preparare la pasta frolla seguendo i dettami della ricetta.
- Eseguire la stessa procedura per la crema pasticcera.
- Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi.
- Cuocere le mele in acqua con pochissimo succo di limone per una quarto d’ora.
- Scolarle accuratamente e mettere da parte.
- Rivestire le formine per crostatine con la pasta frolla.
- Riempire ogni crostatina con una generosa dose di crema pasticcera.
- Guarnire con le fettine di mela, disponendole uniformemente.
- Scaldare la marmellata di albicocche in un pentolino.
- Spennellarle sulle mele per creare una finitura brillante e dal sapore ricco.
- Infornare le crostatine nel forno preriscaldato a 180 °C, modalità statica, per 30 minuti.
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