La ricetta Crostatine di fragole
La crostatina di fragole è un classico piatto estivo difficile da resistere, ricco di profumi e sapori freschi. Origini dall’Italia settentrionale, questa deliziosa ricetta viene solitamente servita a tavola durante le feste estive e le pasque in forma di aperitivo o dessert. Il gusto delicato delle fragole, unite al sapore croccante della crostata, creano un duo inconfondibile che piace a tutti.
- Prendi 250 grammi di farina e mescola con 100 grammi di burro freddo fino a formare una pasta croccante.
- Aggiungi 50 grammi di zucchero e mescola bene.
- Ammonta 2 tuorli d’uovo e mescola la pasta fino a creare un composto omogeneo.
- Stendi la pasta su una superficie leggermente infarinata e forma una crostata alto 2-3 centimetri.
- Ponici le fragole sul bordo della crostata, lasciando uno spazio tra di loro.
- Cuoci in forno caldo a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando la crostata è dorata e fragole sono morbide.
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