Immagina di gustare una fetta di questa crostatina: la delicatezza della pasta frolla si scioglie in bocca mentre il sapore dolce e fruttato della pesca si diffonde lentamente. Ogni ingrediente si sposa perfettamente, creando un’esplosione di gusto che ti conquisterà con la sua freschezza e semplicità.
Per realizzare questa ricetta ti bastano pochi semplici passaggi. Inizi con la preparazione della pasta frolla, lavorando delicatamente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Poi, inforni la pasta per farla diventare dorata e croccante.
Nel frattempo, prepara la farcitura di pesche, tagliandole a pezzi e aromatizzandole con una spolverata di scorza d’arancia.
- Preparare la base, con un composto di farina integrale, farina di mais, burro freddo e un pizzico di sale, quindi inserire un tocco di vitamina C all’impasto.
- A piacere, aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia o un pizzico di cannella
- Riempire le pieghette di albicocche con della frutta fresca e liscia, senza aggiungere zuccheri.
- Cuocere le crostatine in forno preriscaldato fino a quando la frutta non sarà dorata.
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