La ricetta Crostatine con pesche (senza zucchero) si presenta come un dolce svelto e goloso, perfetto per chi ama gustare i sapori delicati della pesca in una presentazione accattivante. La frolla saporita e croccante avvolge una farcitura fresca e profumata, donando un piatto bilanciato e appagante.
- Preparare la pasta frolla al maltitolo e lasciarla riposare in frigorifero.
- Stenedere la pasta frolla fino a raggiungere uno spessore di mezzo centimetro.
- Fodera gli stampini con la pasta frolla e bucherellarla.
- Creare uno strato di biscotti sbriciolati sul fondo di ogni crostatina.
- Disporre uno strato sottile di fette di pesca matura.
- Spalmare uno strato sottile di marmellata di pesche.
- Completare con delle lamelle di mandorle.
- Infornare a 190° per circa 20 minuti, o fino a quando la frolla non risulta dorata.
- Lasciar raffreddare le crostatine completamente prima di rimuoverle dagli stampini.
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