La ricetta Crostatine con marmellata ai frutti di bosco e crema pasticcera è un dolce tipico italiano, caratterizzato da una base di pasta frolla ripiena di marmellata e crema pasticcera. Questo piatto è Solitamente gustato durante le feste o le occasioni speciali, come ad esempio il Natale o il Capodanno, e si contraddistingue per i suoi sapori dolci e delicati.
- Prepara la pasta frolla mescolando la farina 00, la farina di riso, il burro e lo zucchero semolato.
- Riponi la pasta frolla in frigorifero per almeno 30 minuti prima di utilizzarla.
- Stendi la pasta frolla e crea piccole forme rotonde per le crostatine.
- Riempi le crostatine con una layer di marmellata ai frutti di bosco e copri con una layer di crema pasticcera preparata con latte intero, zucchero a velo, amido di mais, vaniglia e scorza di limone.
- Inforna le crostatine a 180 gradi per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorate.
- Lascia raffreddare le crostatine prima di servirle.
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