Ingredienti per Crostatine con ganache di cioccolato fondente
- burro
- cioccolato fondente
- fagioli
- farina
- mandorle
- panna
- pasta frolla
- sagrantino
- sale
- uova
- vaniglia
- vino
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostatine con ganache di cioccolato fondente
La preparazione è semplicissima: impasta l’eccellente base per le crostatine, stendilo delicatamente e dagli alla tua creatività libera forma ad ogni crostatina. Con una cottura precisa, il dough si comporterà al tatto e si colorerà delicatamente. La ganache, liquida e ricca, si trasformerà in un velato vellutato durante la rafreddura. Entrambi i componenti uniti faranno un tripudio di gusto.
* Preparerà l’impasto per le crostatine, frollando burro e zucchero.
* Aggiungere le uova e la farina, impastare per ottenere un composto liscio e omogeneo.
* Stendere l’impasto e ritagliare delle forme rotonde di crostata.
* Cuocere le crostate in forno preriscaldato.
* Preparare la ganache fondendo il cioccolato fondente con la panna.
* Versare la ganache calda sopra le crostatine fredde.
* Decorare con scaglie di cioccolato fondente o frutta fresca.
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