Crostatine con frutta secca

La ricetta Crostatine con frutta secca: Una delizia per chi ama i sapori autunno-invernali, il piatto delle crostatine con frutta secca è un classico della tradizione culinaria italiana. Il gusto amaro delle noci, il dolore dei pinoli e la dolcezza delle nocciole si uniscono alla morbida fragranza del burro e della farina, creando un’armonia di sapori unica e inconfondibile. Il contesto in cui si gusta questo tipo di piatto è spesso legato ad eventi speciali, come feste o cene di famiglia.

• Preprimi il burro a temperatura ambiente, quindi mescola-lo con lo zucchero fino a formare un composto uniforme.
• Adda alle uova e mescola bene.
• Aggiungi la farina, il sale e la vaniglia, e mescola jusqu’à obtention d’un batterio denso.
• Stendi il composto sulla superficie di lavoro e formare un cerchio.
• Disponi la frutta secca in croce nel centro del cerchio, precedentemente preparata facendo tostare le mandorle e le nocciole nel forno a 180°C per 10 minuti.
• Foldi il bordo del cerchio sulla frutta secca e preriscalda il forno a 180°C.
• Inforna la crostata per 30-40 minuti, o fino a quando il composto è dorato e la frutta secca è cotta.
• Sforna la crostatina e lasciala raffreddare sulla griglia.
• Per ottenere un aspetto più invitante, ricoprire la crostatina con la marmellata di more.

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