Ingredienti per Crostatine con crema allo yogurt
- amarene
- burro
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- pasta frolla
- tuorlo d’uovo
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostatine con crema allo yogurt
La ricetta crostatine con crema allo yogurt, un piatto tipicamente italiano che viene servito nei pasticcerie e in famiglia per celebrare festività e riunioni.
Le crostatine con crema allo yogurt sono un classico piatto dolce italiano, caratterizzato da un’ambientazione rustica e un palato bilanciato tra dolcezza e acidità. Solitamente si gustano calde, accompagnate da una tazza di caffè o un bicchiere di vino dolce.
- Prendere il burro e la farina e mescolarli insieme con le dita fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il lievito e la vanillina e mescolare ulteriormente.
- Separare le uova e lavorare il tuorlo con lo zucchero semolato.
- Incorporare la pasta frolla nel composto di uova e zucchero semolato e lavorare fino a ottenere un impasto liscio.
- Distribuire l’impasto in una teglia da crostata e tenerlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preparare la crema allo yogurt mescolando lo yogurt con lo zucchero e il limone.
- Infornare la crostata a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non è dorata.
- Sfornare la crostata e lasciare raffreddare.
- Preparare le amarene lessando le arance e togliendo la pellicola.
- Aggiungere le amarene alla crema allo yogurt e mescolare.
- Applicare la crema alle amarene sulla crostata e decorare con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
