La ricetta Crostatine con crema alle nocciole rappresenta un’esplosione di sapori e texture che conquisteranno il tuo palato. Originaria dell’Italia settentrionale, dove le nocciole sono abbondanti e apprezzate, questo piatto unisce la delicatezza del biscotto alla cremosità della crema alle nocciole. Solitamente gustato come dessert o snacks durante le feste e le ricorrenze, le Crostatine con crema alle nocciole sono un’esperienza sensoriale unica.
- Inizia preparando la pasta frolla, unendo farina, farina 00, farina di riso, lievito, zucchero a velo e olio di semi in un mixer finché non ottieni una consistenza omogenea.
- Aggiungi il cacao amaro e le mandorle tritate e mescola finché non sono ben incorporate.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e crea forme diverse con un tagliabiscotti.
- Cuoci le forme in forno a 180 gradi per 15-20 minuti, finché non sono dorati.
- Prepara la crema alle nocciole, unendo latte di riso, zucchero a velo, sciroppo, olio e pasta di nocciole in un mixer finché non ottieni una texture liscia.
- Riempi le forme con la crema alle nocciole e decora con cioccolato al latte e cocco.
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