Crostatine alle visciole

La ricetta Crostatine alle visciole è un classico della tradizione italo-emiliana, rappresentata da una giusta dose di calore, di natura e di gusto. Questo piatto è un irresistibile invito alla partecipazione, che richiama alla sua tavola la famiglia e gli amici in un contesto di allegria e condivisione. La combinazione dei sapori dolci e acidi, dei profumi di limone e di marmellata, delle texture croccanti e morbide, rende questo piatto una vera e propria festa per i sensi.

Per preparare quest’abbondante ricetta, seguendo questi semplici passaggi:

• Riscalda il forno a 180°C e ammolla la farina;
• Mischia il tuorlo d’uovo con lo strutto e il miele per ottenere un impasto morbidello;
• Unisci il composto di farina e tuorlo, lavorandoli finché non ottieni un composto umido e uniforme;
• Aggiungi le uova sbattute e il sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti;
• Stendere la pasta in un disco piatto e ricavare alcune forme di triangolo con gli angoli tosti;
• Collocare le visciole in un cerchio, coprire con la pasta e sigillare i bordi;
• Infornare le crostatine per circa 35-40 minuti, o fino a quando saranno dorate;
• Lasciare raffreddare prima di servire.

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