La ricetta Crostatine alla marmellata sono delle piccole tortine monoporzione di pasta frolla ripiene di confettura o Nutella, perfette per la colazione o la merenda. Questo piatto è caratterizzato dai sapori dolci e festivi, grazie allo zucchero a velo e alla confettura o Nutella, e presenta un’aspetto impeccabile grazie alla pasta frolla.
- Preparate l’impasto mescolando 280 grammi di farina 00, due tuorli di uova fresche, 100 grammi di zucchero a velo, un pizzico di sale e un cucchiaino di bicarbonato.
- Aggiungete 125 grammi di burro morbido e aromi naturali come scorza di limone non trattato bio o vaniglia.
- Fate riposare l’impasto per alcuni minuti prima di dividerlo in piccole porzioni.
- Stendete ogni porzione in forma di disco e riempitele di confettura o Nutella.
- Cucinate le crostatine in forno a 180°C per 25 minuti, o fino a quando non saranno dorate e fragranti.
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