La ricetta CROSTATINE ALLA FRUTTA è un dolce tipico della tradizione italiana, un vero e proprio capolavoro di gusto e presentazione.
Le crostatine sanno di estate, di colori vivaci e di sapori freschi che ricordano le lunghe giornate passate in campagna.
Spesso servite come dessert in occasione di feste e matrimoni, queste piccole crostate possono essere arricchite con una varietà di frutta di stagione, regalando un tocco di dolcezza e allegria a ogni occasione.
Le crostatine sanno di estate, di colori vivaci e di sapori freschi che ricordano le lunghe giornate passate in campagna.
Spesso servite come dessert in occasione di feste e matrimoni, queste piccole crostate possono essere arricchite con una varietà di frutta di stagione, regalando un tocco di dolcezza e allegria a ogni occasione.
- Prepara la pasta frolla seguendo le istruzioni.
- Taglia la pasta frolla in tanti dischetti di eguali dimensioni e con l’aiuto di un coppapasta, crea le forme desiderate delle crostatine.
- Adagia i dischetti di pasta frolla negli stampini per crostate.
- Pulisci e taglia lamponi, more e limoni.
- In una ciotola, con un mixer, frulla yogurt, farina, zucchero e una parte dei frutti.
- Mescola i frutti rimanenti con la gelatina sciolta in latte caldo.
- Riempi i gusci di pasta frolla con il composto di yogurt e frutta.
- Decora la superficie delle crostatine con la crema al limone.
- Cottura in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Sforna le crostatine e lascia raffreddare completamente.
- Decorazioni con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
