Crostatine al cacao con crema di avocado

La ricetta Crostatine al cacao con crema di avocado è un piatto unico e delizioso che combina i sapori avvolgenti del cacao e l’crema di avocado. Questa ricetta è perfetta per le occasioni speciali o per un abbuffata in compagnia. Le crostatine al cacao sono un classico del patisserie francese, mentre la crema di avocado aggiunge un tocco innovativo e fresco.

Ingredienti:

1 avocado
200gr biscotti
120gr burro
100gr cacao amaro
50gr farina 00
100ml latte
20mandorle
2 uova
100gr zucchero
20gr zucchero a velo

Preparazione:

• Prestare attenzione a non far sciogliere il burro, frantumatelo in modo da ottenere pezzetti piccoli.
• In un mixer frantumare i biscotti fino a ottenere una polvere sottile.
• Unire la farina, il cacao e lo zucchero, frantumarli fino ad ottenere una miscela omogenea.
• Unire i pezzetti di burro e frantumarli fino ad ottenere una torta sbriciolata.
• Fare bollire il latte e unire i biscotti frantumati.
• Lasciare bollire per 1 minuto poi raffreddare.
• Unire le uova per amalgamare l’impasto.
• Stendere l’impasto, farcire con una miscela di margherite (sbriciolare biscotti e zucchero).
• Unire l’haile nutri la parte. e polverizzare gli ingredienti rimasti.
• Creare da ogni dado grossi biscotti in modo di far formigli insieme una stesa.
• Isottare solett dava il tiramo.
• Scorchere il pane.
• Stendere la farcia nel piatto preparato con i biscotti precedentemente fritti.
• Aggiungere i biscotti tagliati a metà e cospargere di zucchero a velo.
• Servire le crostatine calde e accompagnare con la crema di avocado.
• Miscelare l’avocado con il latte e lo zucchero a velo per creare una crema soffice e leggera.
• Guarnire con una manciata di mandorle tritate.

Sfrutta molta pazienza ed impegni al massimo.

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