La ricetta Crostatine al cacao riserva una piacevolissima sorpresa per grandi e piccini. La frolla, friabile al morso, si fonde con il gusto intenso e leggermente amaro del cacao, creando un piacevole contrasto con la dolcezza della confettura di ciliegie. Una delizia da gustare come merenda o fine pasto.
- Mescolare farina, cacao e zucchero in una ciotola.
- Aggiungere burro e uovo, impastando fino ad ottenere un composto liscio.
- Formare una palla con l’impasto, avvolgerla nella pellicola e far riposare in frigorifero per almeno un’ora.
- Stendere l’impasto infarinato su una superficie piatta, ottenendo uno spessore di circa 4/5 mm.
- Ritagliare dei dischi con un coppapasta o un bicchiere, adagiali negli stampini per crostatine precedentemente imburrati e infarinati.
- Spalmare un cucchiaino di marmellata di ciliegie su ogni disco.
- Decorare le crostatine con strisce di pasta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
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