La ricetta Crostatina Senza Cottura Cioccolato e Noci Pecan è un delizioso dolce cremoso e senza glutine perfetto per una merenda nutriente o un dessert veloce. Con una combinazione di sapori cioccolatati intensi e croccanti noci pecan, risale alla tradizionale crostata all’americana, reinterpretata in una versione più leggera e senza cottura. La sua consistenza morbida e la ricca aromatizzazione la rendono un piacere da gustare a ogni età, anche per chi rispetta una dieta vegana.
- In un mixer, frulla l’avena fino a ottenere una farina omogenea.
- Aggiungi l’avocado tritato, le banane mature schiacciate, il burro d’arachidi, il cacao amaro, il caramello biologico e il cioccolato fondente fuso.
- Amalgama bene gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
- Aggiungi il cocco grattugiato, la crema di cacao, i datteri denocciolati e tritati.
- Mescola delicatamente per incorporare tutti gli ingredienti.
- Se necessario, aggiungi un cucchiaio di olio per ottenere un composto più morbido.
- Fornisci un tappetino di carta da forno in un anello da crostata.
- Versa il composto nella base creando un rivestimento uniforme.
- Spalma la superficie con yogurt di soia.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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