La ricetta Crostatina alla crema e nutella è un’esperienza golosa che combina la passione per il cioccolato e la Nutella. È una merenda deliziosa da preparare in occasione di una festa o come spuntino per il pomeriggio. Le crostatine alla Nutella sono friabili e appetitose, farcite con l’irresistibile Nutella e decorate in tanti modi diversi.
Per preparare le crostatine alla crema e Nutella:
- In un mixer, unite la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo di frigo tagliato grossolanamente e frullate fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Versate la sabbiatura ottenuta su un piano di lavoro e aggiungete lo zucchero a velo setacciato, create la forma a fontana e al centro versate la scorza di limone grattugiata.
- Amalgamate il tutto prima con la forchetta, poi quando le uova avranno assorbito la farina potete proseguire a mano.
- Impastate giusto il tempo di compattare l’impasto, formate un panetto e appiattitelo.
- Riponete in frigorifero per farlo rassodare almeno 30 minuti.
- Stendete la frolla dello spessore di circa mezzo cm e con un coppapasta del diametro di 13,5 cm ricavate 4 dischi.
- Poneteli in appositi stampini per crostatine imburrati e infarinati, fate aderire bene il fondo e i bordi.
- Bucherellate il fondo delle crostatine, aggiungete la Nutella fino a raggiungere il bordo.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
- Sfornate le crostatine alla Nutella e fatele raffreddare su una gratella, quindi sformatele.
- Riempiteli di crema al limone, Nutella e sopra aggiungete 2 biscotti di pan di stelle.
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