La ricetta Crostatina alla crema di mango, un’opera d’arte culinaria è un dolce ideale per essere gustato in ogni momento della giornata. La sua base croccante si sposa perfettamente con la crema di mango, fresca e profumata, creando un gusto unico che evoca un’estate spensierata.
Il sapore dolce del mango si armonizza con l’aroma delicato della scorza di limone e l’estratto di vaniglia, creando un’armonia perfetta che invita alla gioia.
Preparare la crostatina è un processo facile e divertente. Ecco i passaggi principali:
- Mescolare l’amido di mais, la farina di riso e la farina di mandorle in una ciotola.
- Aggiungere il burro fuso e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Distribuire il composto in una teglia e cuocere in forno fino a doratura.
- Preparare la crema di mango mescolando il latte di cocco, il latte di mandorla, lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia.
- Versare la crema sulla base di pasta cotta.
- Decorare con scorza di limone e mango fresco.
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