La ricetta Crostata veloce alle mele con rotolo di pasta frolla è un classico della pasticceria italiana che unisce sapori dolci e frizzanti in un piatto semplice ma gustoso. Originario delle regioni del Nord Italia, questo dolce è solitamente gustato durante le feste autunnali, quando le mele sono fresche e profumate. La combinazione di mele caramellate, pasta frolla croccante e un tocco di liquore rende questo piatto irresistibile.
- Tira fuori dal congelatore il rotolo di pasta frolla e lascialo scongelare seguendo le istruzioni del produttore.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per la crostata.
- Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e mettile in una ciotola con un po’ di zucchero di canna e un filo di grappa o rum (a seconda dei gusti).
- Stendi la pasta frolla nella teglia, creando un bordo alto circa 2 cm.
- Versa le mele condite nella teglia sulla pasta frolla.
- Inforna la crostata per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pasta frolla non è dorata.
- Togli la crostata dal forno e lasciala raffreddare leggermente.
- Spalma uno strato di marmellata sulla superficie della crostata ancora tiepida.
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