La ricetta Crostata vegana di farro con marmellata ai fichi è un dolce dal sapore delicato e aromatico, perfetto per una pausa nel dolce pomeridiano o per accompagnare la colazione. Il croccante guscio di frolla, realizzato con farina di farro e latte di mandorla, racchiude una golosa marmellata ai fichi, intensificata da note di cacao.
- In una terrina, amalgama le farine, lo zucchero di canna, la cannella, il sale rosa, la buccia di limone grattugiata e il lievito.
- Aggiungi al centro l’olio di semi, l’olio d’oliva e il latte di mandorla e impasta velocemente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Stendi la frolla su un foglio di carta forno, conservane una parte per le decorazioni.
- Disponi la frolla nella teglia, bucherella la superficie con una forchetta e spalmate la marmellata ai fichi.
- Utilizza formine di biscotti per creare decorazioni con la frolla rimasta e posizionale sulla crostata.
- Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
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