Crostata vegan con crema e frutta

La ricetta _Crostata vegan con crema e frutta_ è un piatto dolce classico che si presta a varie interpretazioni e accompagno differenti. La base e il cuore della crostata sono caratterizzati da sapori freschi e delicati, profondamente riconducibili ai sugo della frutta. Di solito veniva assaporata in particolare durante le feste festive o nei pranzi speciale.

• Prepara la pasta frolla mescolando insieme farina, zucchero, lievito e olio extravergine d’oliva, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Stendi l’impasto su una superficie infarinata e ricavo il bordo della crostata.
• Riempi la crostata con una crema vegetariana oppure una crema vegana composta da latte vegetale, zucchero e seta di bovino o di piante.
• Aggiungi inoltre frutta fresca come fragole o mirtilli.
• Cospargi la superficie della crostata con gelatina di frutta e decorala con altri ingredienti di tuo gusto.
• Infine, assegna la crostata al forno per qualche minuto.

La ricetta prevede di ripetere i passaggi sopra riportati e completare la preparazione alla fine, in modo da poter gustare il tuo piatto ideale.

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