La ricetta Crostata senza cottura con crema allo yogurt e meringhe con uva è un piatto unico e delizioso che si presta a essere servito come dolce fisso in occasioni speciali o semplicemente come dessert.
La sua origine è legata alla tradizione italiana, dove la semplicità dei sapori e la freschezza dei ingredienti sono gli ingredienti principali per creare piatti leggeri e gustosi. In questo caso, la combinazione di crema allo yogurt, meringhe e uva crea un equilibrio tra dolce e fresco che è difficile da resistere.
Questa ricetta è un piatto ideale per l’estate, quando l’uguaglianza di temperature non richiede l’uso del forno e la semplicità dei ingredienti rende la preparazione veloce e pratica.
Preparazione:
- Comincia creando il ripieno con lo yogurt, lo zucchero a velo e il mascarpone, mescolando fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Stendere lo strato di meringhe su una superficie di lavoro e distribuirle omogeneamente.
- Aggiungere l’uva bianca e nera, fresca o spalmata con zucchero, a seconda del gusto.
- Unisci le meringhe e l’uva in una composizione regolare, sempre usando le meringhe come sovrappunto.
- Coprire la sovrapposizione finale con una copertura.
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