La ricetta Crostata senza burro con pistacchi e arancia
Questa deliziosa crostata è un piatto tipicamente autunnale, perfetto per le occasioni speciali o per un semplice dessert dopo il pranzo. Il gusto intenso dei pistacchi e il profumo fresco delle arance creano un’armonia irresistibile. Si gusta comunemente in ottobre e novembre, quando le arance sono a maturazione, ma può essere apprezzata in ogni momento dell’anno.
Preparazione
- Riscalda il forno a 180°C.
- Prepara la pasta frolla: mescola 150 g di farina, 50 g di farina 00, 100 g di zucchero, 1 pizzico di sale e 1 uovo. Forma un impasto omogeneo e lascialo riposare per 30 minuti.
- Prepara la farcitura: sbrecca 2 arance e ottienile il succo. Mischia il succo con 100 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di olio. Aggiungi un pizzico di aromi e 100 g di pistacchi tritati.
- Stendi la pasta frolla e ricopri uno stampo da crostata con essa.
- Farci la crostata con la farcitura preparata e cosparsi di zucchero a velo.
- Cuoci la crostata per 40-50 minuti o fino a quando la pasta è dorate.
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