Crostata sapori di romagna

Per realizzare la ricetta Crostata sapori di romagna nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata sapori di Romagna
Category dolci

Ingredienti per Crostata sapori di romagna

  • arance
  • burro
  • colla di pesce
  • farina
  • panna
  • pasta frolla
  • pere
  • tuorlo d’uovo
  • vino dolce
  • zucchero
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata sapori di romagna

La ricetta Crostata sapori di Romagna

La Crostata sapori di Romagna è un piatto tipico della Romagna, regione italiana nota per la sua cultura culinaria ricca e variegata. Questo delizioso dessert è solitamente servito come dolce finale in occasione dei festival e delle feste locali. Ecco come prepararlo.

  • Prima di iniziare, prepara la pasta frolla. In una bacinella, combinare 250g di farina e 150g di zucchero. Aggiungi 1 uovo e 1 cucchiaio di vino dolce. Miscela tutto sino a ottenere un composto omogeneo.
  • Solda il composto con 100g di burro fuso e un po’ di acqua.
  • Stendi la pasta frolla su un piano di lavoro infarinato e forma uno strato di circa 3 mm di spessore.
  • Ponici le arance sbucciate e tagliate a fettine sulla superficie della pasta frolla.
  • Aggiungi anche delle fettine di pere e some di colla di pesce.
  • Panna a ago le uova per formare un intreccio.
  • Circonda la Crostata con un’altra circonferenza di pasta frolla e inforna a 180°C per 40 minuti.
  • Sforna la Crostata e trasferiscila su un piatto di servizio.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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