Ingredienti per Crostata salata al profumo di primavera
- asparagi
- burro
- carote
- cipollotti
- farina
- farina 00
- formaggio philadelphia
- formaggio provola
- formaggio spalmabile
- latte
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- piselli
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata salata al profumo di primavera
La ricetta Crostata salata al profumo di primavera è un piatto tipico della stagione primaverile, con l’aggiunta di diversi ingredienti freschi come asparagi, carote, piselli e zucchine. Il sapore tipico di questo piatto è dominato dal formaggio e dal fritto, rendendolo calorico e ricco.
Questo piatto viene solitamente gustato durante le cene estive o alle feste di primavera.
- Preparare l’impasto per la crostata sciogliendo 100g di burro e 150g di farina 00.
- Unire il resto della farina e le uova per formare un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto in un disco e posizionarlo su una teglia.
- Far bollire gli asparagi, le carote e le zucchine, e poi sfumare con olio d’oliva.
- Preparare la salsa di formaggio mescolando il formaggio spalmabile, la philadelphia, la provola e il parmigiano.
- Unire i cipollotti, i piselli e la salsa di formaggio alla salsa di verdure.
- Riscaldare il forno a 180°C ed aggiungere la crostata nella teglia.
- Cuocere la crostata per 30 minuti e poi guarnirla con la salsa di verdure.
- Guarnire la crostata con del parmigiano grattugiato.
- Servire la crostata calda, decorata con fette di carote.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
