Crostata rustica ricotta al caffè

Per realizzare la ricetta Crostata rustica ricotta al caffè nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata rustica ricotta al caffè

Ingredienti per Crostata rustica ricotta al caffè

cioccolato fondentefarinagrappalievitoricottasaleuovayogurthzucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata rustica ricotta al caffè

La ricetta Crostata rustica ricotta al caffè è un piatto delizioso che fonde i sapori forti del caffè e del cioccolato con la freschezza della ricotta e la leggerezza della pasta frolla. Questo piatto è ideale per essere servito come dessert o snack, e il sapore del caffè e del cioccolato lo rendono particolarmente adatto alle occasioni festive o alle merende familiari.

Per preparare questa Crostata rustica ricotta al caffè, inizia mescolando la farina a fontana e aggiungendo al centro le uova, lo zucchero, lo yogurt, il pizzico di sale e il lievito. Forma una palla e lascia riposare per mezz’ora. Nel frattempo, prepara la farcitura sistema la ricotta con lo zucchero, e poi unisci il caffè solubile, la grappa, l’uovo e il cioccolato tagliato a scaglie.

  • Mette la farina a fontana e aggiungi al centro le uova, lo zucchero, lo yogurt, il pizzico di sale e il lievito. Mescolare velocemente e forma una palla.
  • Lascia riposare la palla per mezz’ora.
  • Piglia la ricotta e sistema con lo zucchero. Unisci il caffè solubile, la grappa, l’uovo e il cioccolato tagliato a scaglie.
  • Foderare una base per crostata da 26 cm, con carta da forno o imburrata e infarinata, con la pasta frolla.
  • Stendere la pasta frolla sul fondo della tartera, finché raggiunge le pareti.
  • Versare tutta la farcitura e decorare con la pasta frolla rimasta, formando delle strisce.
  • Cuocere in forno già caldo a 180° per 30-40 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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