La ricetta Crostata ripiena di crema profumata a limone e pinoli è un piatto dolce ideale per l’inizio dell’anno, grazie al suo sapore squisito e alla sua ricetta semplice. Consiste in una crostata farcita con una crema profumata a limone e pinoli, che rappresenta un buon compromesso tra il dolce e l’amaro. La sua presentazione è estremamente appetitosa e piacevole, con una crostata cotta al forno e una crema cremosa e profumata.
- Ho mescolato la farina con il lievito, sale e zucchero, aggiungendo le uova e l’olio. Poi, ho lavorato l’impasto formando un panetto, l’ho avvolto nella pellicola e fatto riposare.
- Ho sbattuto le uova e i tuorli con lo zucchero e la scorza del limone, poi ho diluito con il latte ed ho aggiunto le farine setacciate. Ho mescolato ed ho messo il composto sul fuoco moderato fino a quando non si è addensato.
- Ho spento il fuoco e fatto raffreddare. Poi, ho steso metà della frolla ed ho rivestito una teglia unta di 24 cm di diametro, bucherellando il fondo.
- Ho versato la crema, ricoperto con la restante frolla e cosparso di pinoli. Infine, l’ho infornata a 187° per 20 minuti circa.
Una volta cotta, ho cosparso la crostata con zucchero a velo. La ricetta Crostata ripiena di crema profumata a limone e pinoli rappresenta un’ottima scelta per un dolce particolare per l’inizio dell’anno. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
