Ingredienti per Crostata ripiena di crema
- ammoniaca
- biscotti
- burro
- farina di grano duro
- frutti di bosco
- grano
- latte
- limoni
- pasta frolla
- strutto
- succo di limone
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata ripiena di crema
La Crostata ripiena di crema è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua base di pasta frolla croccante e la sua morbida e cremosa farcitura. La combinazione di sapori e texture è perfetta per essere gustata durante le occasioni speciali o come dolce dopo cena.
La preparazione della Crostata ripiena di crema richiede alcuni passaggi fondamentali.
- Inizia preparando la pasta frolla mescolando farina di grano duro, zucchero, burro e tuorlo d’uovo, per poi farla riposare in frigorifero.
- Stendi la pasta frolla e collocala in una teglia per crostate, coprendo il fondo e i bordi.
- Prepara la crema facendo sciogliere lo zucchero e il burro in un tegame, poi aggiungendo il latte, la farina, le uova e il tuorlo d’uovo, mescolando continuamente.
- Aggiungi alla crema la vaniglia e il succo di limone per ottenere il sapore desiderato.
- Inforna la pasta frolla e, una volta cotta, lasciala raffreddare.
- Riempi la crostata con la crema appena preparata e decora con frutti di bosco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
