Ingredienti per Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia
- arance
- burro
- essenza di vaniglia
- farina
- fecola
- glassa
- lievito per dolci
- ricotta
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia
La ricetta Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia ha origini antiche e profonde nella tradizione italiana. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e profumati, quali quelli dell’arancia, della ricotta e della vaniglia, che si combinano in un equilibrio di dolce e fresco. Di solito, viene servito in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, ma può anche essere un gustoso accompagnamento per un pomeriggio di relax in famiglia.
- Miscela 200 gr di farina con 100 gr di fecola e 100 gr di zucchero, aggiungendo 1 bustina di lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatta 2 uova e 1 tuorlo d’uovo con 100 gr di burro fuso e un pizzico di essenza di vaniglia.
- Unisci le due miscele e impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ciascuna in un cerchio di circa 24 cm di diametro.
- Farcisci la base con 200 gr di ricotta mescolata con 1 cucchiaio di miele e 1 tuorlo d’uovo.
- Copri la torta con la seconda parte dell’impasto e cuoci in forno a 170°C per circa 40 minuti.
- Una volta raffreddata, glassa con una glassa fatta con 100 gr di zucchero e 2 cucchiai di succo d’arancia.
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