La CROSTATA RICOTTA E PESCHE è un dolce fresco e cremoso, perfetto per le estati calde. La sua origine è legata alle tradizioni italiane di utilizzare ingredienti freschi e di stagione per creare dolci deliziosi. Questo piatto combina sapori delicati come la ricotta e le pesche, creando un’esperienza gustosa unica. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le riunioni estive.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, mescolare insieme farina, granella di nocciole, lievito per dolci e zucchero a velo.
- Aggiungere l’olio di semi e le uova al composto, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Stendere l’impasto in una teglia per crostate e cuocere per circa 20-25 minuti.
- Nel frattempo, in un’altra ciotola, mescolare la ricotta con zucchero a velo e cioccolato bianco grattugiato.
- Sbucciare e tagliare le pesche a fette sottili.
- Una volta raffreddato, spalmare il composto di ricotta sulla base della crostata.
- Disporre le fette di pesca sopra il composto di ricotta.
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