Ingredienti per Crostata pistacchio e crema di nocciole e cacao
- albicocche
- cacao
- crema alle nocciole
- gelatina
- granella di pistacchi
- pistacchi
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata pistacchio e crema di nocciole e cacao
La ricetta Crostata pistacchio e crema di nocciole e cacao è un dolce raffinato che combina sapori e texture unici. Originaria dell’Italia, questa piatto è tipicamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. La combinazione di pistacchi, nocciole e cacao dona un sapore ricco e intenso, mentre la gelatina e la crema alle nocciole aggiungono una nota leggera e fresca.
- Tostare i pistacchi in forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a quando non sono fragranti e leggermente dorati.
- Preparare la base della crostata tritando i pistacchi tostati e mescolandoli con un po’ di zucchero e farina.
- Fondere il burro e aggiungerlo al composto di pistacchi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Pressare l’impasto in una teglia per crostate e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non è dorato.
- Preparare la crema alle nocciole fondendo le nocciole con un po’ di zucchero e la gelatina in un pentolino.
- Aggiungere la crema alle nocciole al composto di cacao e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Assemblare la crostata spalmando la crema alle nocciole sulla base di pistacchi e guarnendo con albicocche fresche e granella di pistacchi.
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