La ricetta Crostata natalizia è un dolce ideale per le feste natalizie, grazie ai suoi sapori caratteristici di arancia e nocciole. Questo piatto può essere gustato solitamente durante le festività invernali, accompagnato da una tazza di thé o caffè caldi.
La preparazione di questa Crostata natalizia inizia con la pasta frolla, che deve essere lavorata velocemente con lo zucchero e il burro freddo, aggiungendo poi l’uovo e la scorza grattugiata di un’arancia. Dopo aver unito la farina e il lievito, coprire il panetto con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Stendere il panetto di frolla su una spianatoia leggermente infarinata e tagliarlo due cm in più del diametro della tortiera.
- Delicatamente adagiare la frolla sulla base della tortiera e bucherellarla su tutta la base con i rebbi di una forchetta.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi in modalità statico.
- Farcire la pasta frolla con 3-4 cucchiai di marmellata o crema alle nocciole, a scelta.
- Stendere la pasta frolla avanzata, ritagliarla e incidere qua e là con gli stampi dei biscotti natalizi.
- Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti, controllando il tempo di cottura.
- Fare raffreddare completamente la crostata prima di toglierla dalla tortiera.
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