La ricetta Crostata namelaka mascarpone e frutti di bosco è un piatto tipico delle tradizioni culinarie europee, in particolare delle Marche e dell’Umbria. Il profumo dei frutti di bosco e il sapore morbido del mascarpone si sposano in questo piatto unico, ideale per essere servito come dessert in occasione di feste e celebrazioni.
La Crostata namelaka mascarpone e frutti di bosco è un piatto elaborato, ma non difficile da preparare. Ecco di seguito la ricetta per realizzarlo.
- Prepara la pasta frolla, mescolando 250 grammi di farina con 100 grammi di zucchero e 50 grammi di burro freddo.
- Stendere la pasta frolla su una superficie di lavoro e rivestire un tavolo di 24 centimetri per 30 centimetri.
- Prepara la crema mascarpone, mescolando 300 grammi di mascarpone con 20 grammi di zucchero e 2 cucchiai di latte.
- Pesca e lava i frutti di bosco (mieure, ciliegie, lamponi) e disponili su un palmo di pasta frolla.
- Disponi la crema mascarpone sopra i frutti di bosco.
- Monda un disco di pasta frolla e coprire il piatto.
- Inforna la crostata in forno caldo a 180 gradi per 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata.
- Sfoglia la crostata con del cioccolato bianco e con delle gocce di gelatina e granella di pistacchi.
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