La ricetta Crostata multistrati
La Crostata multistrati è un piatto goloso e rustico che origina dall’Italia settentrionale, più precisamente dalla regione del Veneto. Questo dolce è noto per la sua struttura fatta di strati di pasta, frutti e ingredienti dolci, che creano un insieme unico e appagante. La Crostata multistrati è tradizionalmente gustata come dolceafternoon o come dessert finale, solitamente durante le feste e le occasioni speciali.
Preparazione
- Fare scaldata la frutta (ciliegie e frutti di bosco) con lo zucchero e il tuorlo d’uovo.
- Mettere a parte la farina 00 con il lievito in polvere e l’olio di semi.
- Fare una pasta con l’impasto ottenuto, aggiungendo il yogurth.
- Stendere la pasta sulla superficie di lavoro e spalmare la confettura al centro.
- Aggiungere lo scalpito di frutta e ricoprire con la pasta.
- Fare dei strati alternati di pasta e frutta finché non si esauriscono gli ingredienti.
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