La ricetta Crostata morbida zucca , cannella e cioccolato nasce da un’antica tradizione autunnale. I sapori tipici di questa stagione, come la dolcezza della zucca, la calda speziatura della cannella e la golosità del cioccolato, si fondono armoniosamente in un dolce goloso e accogliente.
Si tratta di una torta che si gusta al meglio accompagnata da una tazza di tè o di caffè dopo aver scaldato l’anima con un buon libro e la luce flamante di una candela.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito, lo zucchero e la cannella. Aggiungi l’olio, il latte e le uova, impasta fino ad ottenere un composto liscio.
- Stendi l’impasto in una tortiera infarinata.
- In una pentola, cuoci la zucca tagliata a cubetti con un po’ di olio e miele fino a quando diventa morbida.
- Frulla la zucca cotta e aggiungi la panna fresca e uno spicchio di cannella.
- Distribuisci il composto di zucca sulla pasta frolla.
- Taglia a pezzettini il cioccolato bianco e fondente e spargi sulla superficie della crostata.
- Inforna la crostata per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
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