La ricetta Crostata morbida con marmellata – ricetta soffice è un dolce tradizionale italiano, semplice e goloso, perfetto per tutte le occasioni. I sapori alla base del piatto sono quelli delicati della frutta fresca, contraddistinta dalla marmellata a scelta, unite al gusto delicato della pasta frolla, impreziosita dalla spolverata di zucchero semolato. In genere viene gustata come dessert dopo un pasto o come merenda pomeridiana.
Preriscalda il forno a 180 gradi. Imburra e infarina una tortiera di 24 cm di diametro.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina, la farina 00, il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero.
- Aggiungi 2 uova, il tuorlo, l’olio di semi e il succo di un limone. Mescola con una frusta per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto nella tortiera preparata, livellando la superficie.
- Cospargi la superficie con la marmellata, formando uno strato uniforme.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando la crostata sarà dorata e cotta.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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