La ricetta Crostata morbida con frutti di bosco è un dolce classico della tradizione italiana, semplice e gustoso. La sua base friabile e il ripieno morbido e fruttato creano un abbinamento irresistibile che conquisterà tutti. Si tratta di un dolce perfetto per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, fino a concludere in bellezza un pasto importante. Il suo sapore fresco e delicato lo rende ideale per la primavera ed estate, accompagnato magari da una tazza di tè o da una selezione di sorbetti.
- Mescola in una ciotola la farina, la fecola, la fecola di patate e il lievito. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il burro ammorbidito, la vanillina, il latte e lo zucchero a velo.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Stendere l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Distribuire gli frutti di bosco sulla base della Crostata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la crostata non sarà dorata.
- Lascia raffreddare completamente prima di cospargerla di zucchero a velo.
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