La ricetta Crostata morbida con crema, fichi neri e pinoli è un dolce tradizionale italiano che richiama sapori e profumi delle stagioni più fresche. Originaria del nord Italia, questa ricetta è solitamente servita come dessert o come snack accompagnato da una tazza di caffè o di tè, durante le giornate autunnali e invernali. La combinazione di fichi neri, pinoli e crema rende questo piatto unico e delizioso.
- Sciogliete il burro ammorbidito con lo zucchero, poi aggiungete le uova, il tuorlo d’uovo e la vanillina, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setacciate la farina 00, la fecola e la fecola di patate, aggiungendo il lievito.
- Unite le due miscele e lavorate il composto sino a quando non risulterà omogeneo.
- Aggiungete il latte e lavorate sino a quando non risulterà una palla.
- Fate riposare l’impasto per 30 minuti.
- Stendete l’impasto e sistemate il pane, i fichi neri e i pinoli sopra.
- Coprite con un’altra sfoglia di impasto e infornate a 180°C per 45 minuti.
- Preparate la crema mescolando lo zucchero a velo con il latte e fate raffreddare.
- Spalmate la crema sulla Crostata morbida con crema, fichi neri e pinoli raffreddata e servite.
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