La Crostata morbida castagne e cioccolato è un dolce autunnale che combina sapori tipici della stagione come le castagne e il cioccolato. Originario delle regioni italiane che hanno tradizione nella lavorazione delle castagne, questo piatto è ideale per le giornate fredde e umide, accompagnato da una tazza di the o di caffè.
Le castagne e il cioccolato fondente donano un sapore intenso e autunnale, mentre la morbidezza della crostata la rende irresistibile.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la crostata.
- In un grande contenitore, sbattere le uova e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina 00, la farina di castagne e il lievito, mescolando delicatamente.
- Unire l’olio di semi di girasole, il latte e il tuorlo d’uovo, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Sminuzzare le castagne lessate e aggiungere al composto, mescolando delicatamente.
- Fondere il cioccolato e il cioccolato fondente, lasciandolo raffreddare, poi aggiungerlo all’impasto.
- Versare il composto nella teglia e cuocere per 35-40 minuti, o fino a doratura.
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