La ricetta Crostata Morbida alle Fragole e Mascarpone è un dolce tipico della tradizione dolciaria italiana, dal cuore morbido e dal sapore irresistibile.
La combinazione di fragole fresche e cremoso mascarpone crea un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza, rendendo questo dolce una vera e propria esplosione di gusto.
Spesso servita come fine pasto o per una pausa pomeridiana, la crostata morbida è un piacere da gustare in ogni occasione.
La combinazione di fragole fresche e cremoso mascarpone crea un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza, rendendo questo dolce una vera e propria esplosione di gusto.
Spesso servita come fine pasto o per una pausa pomeridiana, la crostata morbida è un piacere da gustare in ogni occasione.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, setacciate la farina con il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, unite lo zucchero, le uova, l’olio di semi e il succo di limone. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolate delicatamente.
- Imburrate e infarinate una tortiera di circa 24 cm di diametro.
- Versate metà impasto nella tortiera e livellatelo con una spatola.
- Sciacquate e tagliate le fragole a spicchi.
- Disponete le fragole sulla base di impasto.
- Versate il restante impasto sulla superficie delle fragole.
- Distribuite lo mascarpone sulla superficie del dolce.
- Cuoci la crostata per circa 35 minuti o fino a doratura.
- Lasciate raffreddare la crostata prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
